Pihvi on punaista lihaa, ja mehu on avain pihvin makuun. Tämän perusvaatimuksen perusteella tyhjiöpakkaus on erinomainen valinta. Koko tyhjiöpakkaus (VSP) koostuu VSP -tarjottimista ja ihokalvosta, jossa on happea estetoiminto, ja ihopakkausprosessi toteutetaan pakkauskoneella. Verrattuna kutistuneisiin pussiin ja karttalokeroihin VSP -tarjottimet tarttuvat tuotteeseen ja suojaavat ruoan korkeaa laatua estämällä mikrobien kasvua, tuotteiden kuivumista, rasvan hapettumista, vitamiinien menetystä ja ruoan makua.
Ihopakkaukset voivat pidentää elintarviketurvallisuuden säilyttämisaikaa 10 päivästä 28 päivään, mikä on melkein 3 -kertainen perinteisen modifioidun ilmakehän pakkauksen. Jos laitat jäädytetyn pihvin tuoreen pitämiskerrokseen, sitä voidaan tallentaa jopa kuukauden ajan pilaamatta.
Jääkaapit, joissa jokainen tuuma on arvokasta, säästäminen on epäilemättä tärkein asia pakkauksessa. 3D-rungon pakattu pihvi on yhtä paksu kuin itse pihvi, ja muovikalvo sopii tiukasti pihviin välttääkseen tilaa ja varastoi lihatuotteita kohtuudella, mikä on kätevä ja selkeä yhdellä silmäyksellä.